武蔵新城のスペアリブ専門店『ハウディ』で肉を堪能

武蔵新城・溝の口・武蔵小杉のスペアリブ専門店・肉料理バル「Howdy（ハウディ）」 ニューヨークにありそうなオシャレなカジュアルダイニングバー。本場アメリカのスペアリブを豪快に手づかみで喰らいつくのがハウディスタイル。これこそまさに食のエンターテイメント！当店ではベイビーバックリブと呼ばれるヘルシーな背ロース肉を使用し、ここでしか食べられない調理法で「日本×NY」のオリジナルテイストを是非！武蔵小杉・溝の口の近隣の方はもちろん、遠方にお住まいの方も是非足を運んで新しいスタイルのスペアリブを堪能して下さい。
【宴会貸切パーティにおすすめ！】
全コースに飲み放題・特大スペアリプ付きで、ボリューム満点！ コースは3,000円から、ドリンク100種類以上の飲み放題2時間付！ また、お得なランチ貸切も行っておりますので是非この機会にご利用ください！

全コースリーズナブルでボリューム満点！もちろん当店自慢の特大スペアリブと飲み放題も付いております。店内は一体感の生まれる程よい広さで貸切の際はテーブルなどのレイアウトも自由に変えられます。プロジェクターとスクリーンも完備しているのでご自由にお使い下さい。

当店のスペアリブはグリル、スモーク、フライ、ボイルと4種類の調理法から選べるのが特徴で、味付けも色々お選び頂けます。特大のスペアリブがオススメですが1本単位でもお気軽に注文頂けます。リブだけではなく、ニューヨークのソウルフードからニューヨークにちなんだ異文化ミックス料理など色々ご堪能いただけその一つ一つが全て手作り！

スペアリブの味に合わせていろいろなビールをお楽しみください。ビールだけではなく、ウイスキーも数多くご用意！ワインはボトルで約30種類あり、ワインに合うタパス料理も沢山あるので是非マリアージュを！当店自慢の自家製レモネード&ジンジャーエールもおすすめ。お酒で割ってカクテルにしても良し！

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店名のハウディとはアメリカで親しい人どうしが交わすフランクな挨拶言葉。アメリカの様にお客様とスタッフが気軽に会話を楽しめるカジュアルでアットホームなお店です。お店の使い方はいろいろ！ガッツリと肉が食べたい、仕事終わりに一杯飲みたい、オシャレな空間でデートしたい、大人数でわいわいパーティがしたい、カウンターで美味しいお酒を呑みながら会話したい、特別な記念日をお祝いしたい、全ての思いがハウディへと繋がるよう！

私が以前ニューヨークに住んでいた頃、よく食べていたスペアリブを日本でも食べたいと思い探しましたがどうしても見つけることができませんでした。それなら自分でニューヨークをコンセプトとしたスペアリブ専門店を作って日本の皆様にもこの美味しさを届けたいと思い始めました！アメリカのワイルドなスペアリブを日本の繊細な味付けで 是非お召し上がり下さい！

スペアリブの美味しさを日本中に広めてあまり馴染みのない料理からもっと親しみのあるメジャーな料理へと発展させる。そしてスペアリブを日本のスタイルにアレンジ、進化をさせ、本場アメリカへ逆輸入する事がこれからの目標です。