当店のスペアリブはグリル、フライ、ボイルと3種類の調理法から選べるのが特徴で、味付けも色々お選び頂けます。特大のスペアリブがオススメですが1本単位でもお気軽に注文頂けます。リブだけではなく、アメリカのソウルフードからアメリカにちなんだ異文化ミックス料理など色々ご堪能いただけその一つ一つが全て手作り!
スペアリブの味に合わせて海外ビールをお楽しみください。ビールだけではなく、ウイスキーも数多くご用意!ワインはボトルで約30種類あり、ワインに合うタパス料理も沢山あるので是非マリアージュを!当店自慢の自家製レモネード&ジンジャーエールもおすすめ。 お酒で割ってカクテルにしても良し!
私が以前アメリカに住んでいた頃、よく食べていた
スペアリブを日本でも食べたいと思い探しましたが
どうしても見つけることができませんでした。
それなら自分でアメリカをコンセプトとしたスペアリブ専門店を作って日本の皆様にもこの美味しさを届けたいと思い始めました! アメリカのワイルドなスペアリブを日本の繊細な味付けで
是非お召し上がり下さい!
実はアメリカのお肉は最高に美味しい(動画はこちら)
スペアリブの美味しさを日本中に広めてあまり馴染みのない料理からもっと親しみのあるメジャーな料理へと発展させる。そしてスペアリブを日本のスタイルにアレンジ、
進化をさせ、アメリカへ逆輸入する事がこれからの目標です。